В административной панели Joomla перейти на "Extension" -> "Extension manager"

Можно установить пакет локализации через URL. Для этого нужно скопировать ссылку на загрузку ZIP архива пакета локализации и вставить ее как показано на рисунке выше. Нажать кнопку "Install".

Либо можно загрузить ZIP архив пакета локализации на компьютер и установить его через форму "Upload Packege File".

После успешной установки должно появиться соответствующее сообщение. Затем перейти в "Extensions" - "Language Manager"

На данной странице устанавливается локализация, которая будет использоваться по умолчанию. Нужно выбрать нужную локализацию, например, "Russian" и в правом верхнем углу нажать кнопку "Default". В этом же окне перейти на вкладку "Installed - Administrator" и проделать те же действия, для локализации административного интерфейса Joomla.

Обновить русскую локализации от joomlaportal.ru можно через административную панель Joomla, с помощью поиска новых обновлений.